تاریخ دریافت خبر:

سلامانه : یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی با طیف غذاهای غنی شده برای گیاه خواران بسیار مهم است.‏


به گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از ‏foodtolive‏ برای مردانی که تمایلی به محصولات حیوانی ندارند، بهترین ‏منابع غذایی از این قرار است:‏


سیر: برخی مطالعات نشان داده که سبزیجات خانواده پیاز از جمله سیر خاصیت کاهش خطر ابتلا به سرطان ‏پروستات را دارند. سیر همچنین نقش مهمی در کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را دارد. سیر سرشار از ‏مواد مغذی از جمله ویتامین ب 6 و منگنز است و خواص ضد التهابی قوی دارد. سیر یک ادویه سالم برای کسانی ‏است که رژیم غذایی گیاه خواری دارند.‏
کینوا: نوعی از غلات سرشار از پروتئین و مواد معدنی ضروری است و مصرف آن مقادیر زیادی آهن و منیزیم به بدن ‏می رساند. کینوا در هر فنجان حاوی 8 گرم پروتئین است و ارزش تغذیه ای بسیار بالایی دارد. در یک رژیم غذایی ‏متعادل، کینوا می تواند به کاهش وزن و دستیابی به اهداف تناسب اندام کمک زیادی کند.‏


توت ها: این میوه ها سرشار از فیبر، ویتامین های ضروری و آنتی اکسیدان ها هستند. زغال اخته بین میوه های ‏خانواده توت قدرت آنتی اکسیدانی بسیار بالا دارد و موسسه تحقیقات سرطان آمریکا خاصیت ضد سرطانی این ‏میوه را ثابت کرده است. حتی اگر خارج از فصل هستید، می توانید این میوه را به صورت خشک شده به رژیمتان ‏اضافه کنید و یا همراه با غلات، در وعده صبحانه مصرف نمایید.‏


آجیل و دانه ها: هر 1 اونس (28 گرم) از آجیل ها و دانه ها شامل 12.5 گرم پروتئین است. علاوه بر این، آجیل و ‏دانه ها منابع بزرگ آهن، فیبر، منیزیم، روی، سلنیوم و ویتامین ای هستند. آن ها همچنین حاوی مقدار خوبی از آنتی ‏اکسیدان ها و دیگر ترکیبات گیاهی مفید هستند.‏


کاکائو: پودر کاکائو منبع غنی از آنتی اکسیدان ها است و ارزش تغذیه ای بالایی دارد. شکلات تیره نیز دارای سطح ‏بالایی از کاکائو بوده و باعث آزاد شدن اندروفین در بدن می شود.‏


سویا: سویا یک منبع کامل پروتئین است و تمام اسیدهای آمینه بدن را برای عملکرد درست آن تأمین می کند. ‏علاوه بر دانه های سویا، شما می توانید پروتئین آن را از ماست سویا و شیر سویا نیز به دست بیاورید. فقط یک ‏چهارم فنجان از پودر سویا حاوی ۱۷ گرم پروتئین است. ۱ فنجان شیر سویا نیز ۸ گرم پروتئین به بدن می رساند.‏


نخود: انواع نخود و حبوبات از جمله نخود فرنگی، عدس، لوبیا سیاه و ... علاوه بر این که فیبر و ویتامین های بدن را ‏تأمین می کنند، سرشار از پروتئین هستند. بسیاری از حبوبات حاوی ۱۵ تا ۲۰ گرم پروتئین در هر فنجان پخته شده ‏هستند.‏

   #سرطان #تغذیه #خانواده